Suosikkidieetit testiin Yhdysvalloissa
Yhdysvaltain hallitus on päättänyt testata tieteellisesti kaksi amerikkalaisten suosimaa dieettiä.
Testiin laitetaan amerikkalaisten uudelleen löytämä, runsaasti
proteiinia sisältävä Atkinsin dieetti ja sen vastakohta, erittäin
vähärasvainen ja lähes yksinomaan kasviksia sisältävä
ruokavalio.
- Ihmiset haluavat tehdä jotain liikapainolleen, ja he näyttävät
yrittävän aivan mitä hyvänsä, sanoo Yhdysvaltain
maatalousministeri Dan Glickman.
- Miksi nämä
painonpudotusruokavaliot ovat pysyneet niin suosittuina, se on
todella syy uteliaisuuteen.
Glickman ilmoitti tulevasta tutkimuksesta laajassa ravitsemusta
käsittelevässä kokouksessa Washingtonissa, Ylipaino oli tärkein
kokouksen teemoista.
Miljoonat painonsa kanssa kamppailevat amerikkalaiset ovat
kokeilleet näitä ruokavalioita, ja hallituksen mielestä on syytä
testata tieteellisesti, onko niissä todella järkeä.
Nykyisten painotaulukoiden mukaan 55 prosenttia
amerikkalaista on liikapainoisia; noin neljännes jenkeistä kärsii
todellisesta ylipainosta.
Keskenään tappelevat suuntaukset
Atkinsin dieetin kehittäjä tohtori Robert Atkins on innostunut
testistä.
- Jos koe tehdään oikein, se tulee muuttamaan
amerikkalaisten syömistottumukset, hän intoilee.
Atkinsin
dieetin perustana on runsas proteiini: dieetin aikana saa syödä
yllin kyllin lihaa, pekonia ja juustoa. Leipä on pannassa, samoin
kuin lähes kaikki hiilihydraatit, kasvikset mukaan luettuna.
Atkinsin dieettiä on syytetty siitä, että se saattaa vaarantaa
terveyden: luvassa on kolesteriongelmia, munuaisvaurioita ja
osteoporoosia.
Atkinsin sitkeimpänä vastustajana on pysytellyt Dean Ornis,
lääkäri, joka kannattaa erittäin vähärasvaista ja lähes tyystin
kasviksiin ja hedelmiin perustuvaa ravintoa. Hänen dieettiinsä
on toinen tutkimuskohteista.
Varsinaista testaamista ryhdytään valmistelemaan myöhemmin
tänä vuonna. Testissä seurataan sekä painonpudotusta että
dieetin vaikutuksia terveyteen.
STT-IA
2.6.2000
Ajassa -sivulle
|